بیش از ۳۸ هزار نوع قارچ وجود دارد که برخی از آنها سمی و برخی دیگر قابل خوردن هستند. قارچ سالم را نمیتوان از طریق رنگ آن شناسایی کرد چراکه برخی از قارچها سفید یا کرم و برخی دیگر قهوهای هستند به همین دلیل رنگ سفید قارچ معیاری برای سالم بودن و کیفیت قارچ نیست.

قارچهای خوراکی عمدتا دارای رنگ، شکل و اندازههای مختلف هستند که از طریق وزن، نبود شکاف و لکههای قهوهای روی کلاهک قابل شناسایی هستند و باید این نکته را در نظر گرفت که زمان نگهداری قارچ محدود است.
قارچ باکیفیت، کلاهک سفت دارد؛ بهطوری که اگر با انگشت آن را فشار دهیم قسمتی از آن فرو نمیرود.
رنگ قارچ معیار کیفیت نیست
برخلاف تصور عامه که قارچ باید حتما سفید رنگ باشد قارچ کرم نیز دارای مرغوبیت است به همین دلیل نمیتوان رنگ قارچ را دلیلی برای سالمبودن یا ناسالمی آن دانست.
سنگینی قارچ معیار سلامت آن
یکی دیگر از راههای تشخیص قارچ سالم را سنگین بودن آن است و قارچ باید دارای وزن مشخصی باشد و قارچ سبک کیفیت لازم را ندارد.
قارچهای لکهدار باید پخته شوند
وجود برخی از لکههای قهوهای رنگ (لکه باکتریایی) که روی کلاهک قارچ به وجود میآید عاملی برای کاهش کیفیت قارچ است اما اگر قارچ به صورت پخته مصرف شود این لکهها آسیبی را به انسان وارد نمیکنند.
کلاهک قارچ نباید شکاف داشته باشد
کلاهک قارچ باید بسته باشد چراکه تمام ارزش غذایی قارچ در پردههای قهوهای مایل به سیاه زیرقارچ نهفته است که اگر روی کلاهک شکافی ایجاد شود موجب کاهش ارزش غذایی قارچ میشود.
قارچ خام مفیدتر است
بهترین نحوه درست استفاده کردن از قارچ ، با توجه به اینکه قارچ حاوی انواع ویتامینها و مواد پروتئین است بهتر است آن را به صورت خام در سالاد استفاده شود چرا که پختن یا سرخ کردن قارچ موجب از بین رفتن ارزش غذایی آن میشود.
چگونگی نگهداری قارچ
مدت نگهداری قارچ در یخچال را در دمای ۲ تا ۶ درجه سانتیگراد در ظروف بستهبندی یک هفته و در غیر این صورت سه الی چهار روز است .
مصرف قارچ خودرو قابل اطمینان نیست
قارچهای خودرو بیشتر در مناطق کوهستانی رشد میکنند که اگر این قارچها در نقاط غیرکوهستانی برداشت شود میتواند برای انسان خطرناک باشد.
طریقه شناسایی قارچ سمی از غیرسمی سبکبودن است. قارچ سمی معمولا خیلی زود شکسته میشود اما بهطور کلی راه تشخیص قارچ سمی ممکن نیست به همین دلیل توصیه میشود از قارچهای خودرو استفاده نشود.
تشخیص قارچ با کیفیت
آشنایی با انواع قارچ ها,تشخیص قارچ های باکیفیت,تشخیص قارچ های سمی و غیر سمی,خرید قارچ های باکیفیت,خواص قارچ,قارچ,قارچ با کیفیت,نحوه نگهداری از قارچ,خواص قارچ کفیر,خواص قارچ خام,خواص قارچ کامبوجا,خواص قارچ صدفی,خواص قارچ دکمه ای,خواص قارچ خوراکی,خواص قارچ دنبلان,خواص قارچ کومبوجا,خواص قارچ کوهی,قارچ سوخاری,قارچ کامبوجا,قارچ دنبلان,قارچ پوستی,قارچ کفیر,قارچ شکم پر,قارچ صدفی,قارچ ها,قارچ خوراکی,روش نگهداری از قارچ,نحوه نگهداری قارچ در فریزر,نحوه نگهداری قارچ در یخچال,نحوه نگهداری قارچ کفیر,نحوه نگهداری قارچ در منزل,روش نگهداری قارچبرخی از انواع مدل های دسته گل عروس را در زیر مشاهده می کنید :











دسته گل عروس – 2
دسته گل,دسته گل عروس,عروس,عروسی,گل عروس,گل مراسم عروسی,مراسم عروسی,دسته گل عروس 2015,دسته گل زیبا,دسته گل خواستگاری,دسته گل نامزدی,دسته گل نرگس,دسته گل عروس 2014,دسته گل عروس ارکیده,دسته گل عروس 2013,دسته گل عروس 2012,دسته گل عروس جدید,دسته گل عروس رز سفید,دسته گل عروس رز قرمز,دسته گل عروس رز,عروس زیبا,عروس هلندی,عروس ایرانی,عروس القطیف,عروس دریایی,عروسی 25 باند,عروسی خوبان,گل عروس آپارتمانی,گل عروس عارف,گل عروس هندی,گل عروس چمن,گل عروسکی,گل عروس 2013,گل عروس 2012,گل عروس هلندی,گل عروسک,گل آرایی مراسم عروسی,مراسم عروسی ایرانی,مراسم عروسی در ایران,مراسم عروسی 25 باندهمان طور که میدانید رژیم غذایی و سبک زندگی در ابتلا و درمان خیلی از بیماریها و شرایط بالینی نقش تعیینکنندهای دارند؛ اما یکی از بیماریهایی که در فصل پاییز شیوع بالایی میگیرد سرماخوردگی و آنفلوانزا است. وقتی خودمان یا یکی از نزدیکانمان به سرماخوردگی و آنفلوانزا مبتلا میشویم، همین طور توصیههای تغذیهای است که از این طرف و آن طرف به گوش میرسد؛ اما دیگر وقت آن رسیده که به این موضوع نگاه کاملا علمی داشته باشیم. چیزی که در پیشگیری و درمان سرماخوردگی مهم است تقویت سیستم ایمنی بدن است؛ اما چگونه؟ چطور سیستم ایمنی بدنمان را تقویت کنیم؟

۱٫ به مواد غذایی طبیعی تکیه کنید نه مکملها!
مواد غذایی که ما میخوریم فقط ویتامین و املاح نیستند. چیزی که ما میخوریم یک بسته تغذیهای با تمام خواص خالص تغذیهای است. برای مثال، خوردن یک پرتقال از مصرف مکمل ویتامین C برای بدن بسیار بسیار مفیدتر است. پرتقال فقط ویتامین C نیست. ترکیبی است از ویتامینها و املاحی مانند منیزیم، پتاسیم، فولات، ویتامین B6 و مقادیر بالایی از آنتیاکسیدانها و فلاوونوئیدها.
و اما درباره ویتامین C
درحالیکه همه ما باور داریم که ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی حائز اهمیت است، مطالعهها نشان دادهاند که مکملیاری حتی در مقادیر بسیار بالای ویتامین C نیز در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا تأثیر قابلتوجهی نخواهد داشت. درحالیکه همچنان این اعتقاد وجود دارد که مصرف میوه و سبزی غنی از ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بسیار مهم و تأثیرگذار است. پس فراموش نکنید علت قدرت میوه و سبزی در پیشگیری از سرماخوردگی و تقویت ایمنی محتوای بالای ویتامین A، ویتامین E، فلاوونوئیدها، آنتیاکسیدانها و البته ویتامین C طبیعی آنهاست. برای این منظور بهتر است از میوهها و سبزیهایی مانند پرتقال، گریپفروت و سایر مرکبات استفاده کنید.
۲٫ پروتئینهای سالم و غلات کامل را به رژیم غذایی خود وارد کنید
بهتر است برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن از منابع خالص آن مانند ماهی، لبنیات کم چرب، حبوبات، ماکیان، غلات کامل، مغزها و دانههای روغنی استفاده کنید. فراموش نکنید از آنجایی که پروتئینهای گیاهی از لحاظ محتوای اسیدهای آمینه کامل نیستند، در صورت علاقه به مصرف پروتئینهای گیاهی لازم است از چند منبع استفاده کنید و حتماً حداقل یک نوع پروتئین حیوانی را در رژیم غذایی خود داشته باشید.
اما انگار خیلی دیر شده! شما سرماخوردهاید؟!
از استراحت و مراقبتهای لازم جهت درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا که بگذریم، رعایت برخی نکات و توصیههای تغذیهای روند بهبودی بیماری را سریعتر و البته خوشمزهتر خواهد کرد.
۱٫ سیر خام
وقت آن رسیده که با این ماده غذایی کمی مهربانتر باشیم. سیر یکی از قویترین مهاجمین علیه سرماخوردگی است. سیر حاوی ترکیباتی به نام آلیون و آلیسین است که دارای خواص ضد ویروسی فوقالعادهاند؛ بنابراین سیر قادر خواهد بود تا با ویروسهای سرماخوردگی و آنفلوانزا بجنگد و آنها را از پا در آورد. فراموش نکنید که برای رسیدن به خواص واقعی سیر لازم است آن را به صورت خام استفاده کنید و البته بجوید؛ اما از آنجایی که جویدن سیر میتواند برای برخی افراد از سختترین کارهای دنیا باشد، بهتر است آن را خردکرده و هر ۳ یا ۴ ساعت یکبار مقداری از آن را بدون جویدن ببلعید و یا از قرصهایی که در حال حاضر در تمام داروخانهها وجود دارند استفاده کنید.
۲٫ پیاز
درست مانند سیر، پیاز هم حاوی ترکیبات ضد میکروبی به نام آلیون و الیسین است. برای رسیدن به خواص درمانی آن در درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا، لازم است هر چند ساعت یکبار یک ورق نازک از آن را به صورت خام مصرف کنید.
۳٫ ماهی
ماهیهای روغنی، مخصوصاً ماهی سالمون و ماهی تن سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ترکیبی که در کاهش التهاب ناشی از بیماری در بدن بسیار موثر است. التهاب مزمن از عملکرد صحیح سیستم ایمنی جلوگیری میکند و میتواند به بیماریهایی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا و خیلی بیماریهای دیگر منجر شود.
۴٫ روی را دریابید
طی مطالعههای انجامشده مکملیاری با روی در کاهش دوره ابتلا به سرماخوردگی و نیز در تخفیف علائم آن نقش قابلتوجهی داشته است؛ اما مسئله آنجاست که بسیار دیده شده مکملیاری با روی عوارضی مانند تهوع و سردرد را به دنبال دارد. در صورتی که اگر این روی از طریق رژیم غذایی تامین شود علاوه بر اینکه جذب و کارایی بالاتری خواهد داشت، عوارضی هم به دنبال ندارد.
۵٫ ادویهها
ادویههایی مانند زردچوبه، زعفران و دارچین منابع غنی از آنتیاکسیدانها هستند که سیستم ایمنی را تقویت میکنند. برای رسیدن به خواص درمانی این ادویهها لازم است روزانه یک قاشق چایخوری از آنها را مصرف کنید. بد نیست آنها را به وعدههای غذایی وارد کنیم؛ مثلاً چای دارچین میتواند یکی از بهترین انتخابها برای صبحانه باشد.
۶٫ سوپ مرغ واقعاً کارساز است
مادربزرگها همیشه این اعتقاد را دارند که سوپ خانگی پایان سرماخوردگی و آنفلوانزاست. امروزه محققان ضمن تشکر از این مادربزرگها دریافتهاند که سوپ میتواند یک ضد ویروس واقعی باشد؛ اما چگونه؟
یکی از نظریهها از این قرار است که سوپ با افزایش دمای بینی و گلو محیط را برای رشد و فعالیت ویروسها نامناسب میکند. متخصصین تغذیه همچنین معتقدند که خود سوپ هم به ذات خود حاوی خواص ضدویروس است. از مرغ و سبزیهای آن گرفته تا ادویههای بهکاررفته در آن، همگی ترکیباتی دارای خواص ضدویروس و ضدسرماخوردگی هستند.
چندی از غذاهای ضد سرماخوردگی
درمان سرماخوردگی,سرماخوردگی,ضد سرماخوردگی,غذاهای ضد سرماخوردگی,پیشگیری از سرماخوردگی,سوپ مرغ سرماخوردگی,سوپ مرغ برای سرماخوردگی,آمپول ضد سرماخوردگی,داروی ضد سرماخوردگی,داروهای ضد سرماخوردگی,واکسن ضد سرماخوردگی,گیاهان ضد سرماخوردگی,قرص ضد سرماخوردگی,سوپ ضد سرماخوردگی,غذای ضد سرماخوردگی,مواد غذایی ضد سرماخوردگی,راههای پیشگیری از سرماخوردگی,برای پیشگیری از سرماخوردگی
بررسیها و تحقیقات در اقصی نقاط کشور نشان میدهد که سن سکته قلبی در جامعه رو به کاهش است. این در حالی است که تغییر الگوی غذایی و دوری از فعالیتهای بدنی باعث شده که جوانترها بیشتر در معرض ابتلا به بیماریهای قلب و عروق قرار بگیرند.
به گزارش مهر، تغییر شیوه زندگی و گرایش به سمت مصرف غذاهای آماده و فست فودها و همچنین افزایش استعمال مواد دخانی و کم تحرکی، از جمله پیامدها و عوارض زندگی شهری است که متاسفانه باعث شده آمار بیماریهای غیرواگیر همچون بیماریهای قلب و عروق در جامعه افزایش یابد.
گرایش نسل جوان به سمت مصرف فست فودها و مواد دخانی به خصوص قلیان که عوارض خطرناکتری نسبت به سیگار دارد، دست به دست هم داده است تا شاهد بروز بیماریهای قلبی در سنین پایین تر باشیم. این در حالی است که سن سکته در یکی دو دهه گذشته بین ۵۵ تا ۶۰ سال بود اما هم اکنون مواردی از بروز سکته قلبی در افراد جوان و کمتر از ۳۰ سال نیز مشاهده می شود.
دکتر محمدجواد زیبایینژاد، رئیس ششمین کنگره قلب خاورمیانه ضمن اشاره به شیوع بالای بیماریهای قلبی در کشور، نسبت به کاهش سن سکته های قلبی در ایران هشدار داده است.
وی معتقد است که با توجه به اینکه سن ابتلا به فاکتورهای خطرزا مثل قند خون، چربی خون، استعمال دخانیات و چاقی روز به روز پایینتر میآید، بنابراین سن سکتههای قلبی هم در حال کاهش است.
دکتر فریدون نوحی، رئیس انجمن قلب و عروق ایران نیز ضمن اظهار نگرانی از شیوع بالای بیماریهای قلبی عروقی در کشور، عنوان داشته که آمار مرگهای ناشی از بیماریهای قلب و عروق در ایران بیشتر از آن چیزی است که در دنیا دیده می شود.
آمارها نشان میدهد که ۳۳ تا ۳۸ درصد مرگها در کشور به علت بیماریهای قلب و عروق اتفاق میافتد.
به گفته دکتر مرضیه وحیددستجردی وزیر بهداشت، ۱٫۸ درصد مردان و ۱٫۲ درصد زنان بالای ۳۰ سال در کشور دارای سابقه سکته قلبی هستند. همچنین ۱۲٫۱ درصد افراد بالای ۳۰ سال در کشور دچار درد جلوی قلب و آنژین صدری هستند.
وزیر بهداشت با اعلام اینکه ۴۳ درصد مردان و ۳۸ درصد زنان کشور دارای اضافه وزن هستند، گفته است اگر هر ایرانی بتواند روزانه ۳ گرم از ۱۰ گرم نمک مصرفی خود کم کند باعث خواهد شد که میزان فشارخون تا ۵۰ درصد کاهش یابد.
دکتر کوروش اعتماد، رئیس مرکز مدیرت بیماریهای غیر واگیر وزارت بهداشت از آمار ۱۷ میلیون مرگ و میر در دنیا به علت بیماریهای قلبی و عروقی خبر می دهد و عنوان می کند که ۸۲ درصد از این مرگها در کشورهای با درآمد کم و متوسط اتفاق می افتد.
دکتر محمدجواد زیبایی نژاد، متخصص قلب و عروق با عنوان این مطلب که احتمال بروز سکته قلبی در افرادی که فشار خون و دیابت دارند ۶ برابر افراد عادی است، اظهارداشت: بروز سکته قلبی در افرادی که فشار خون دارند دو برابر بیشتر از جمعیت عادی کشور است. همچنین، افرادی که فشار خون و دیابت را با هم دارند، ۶ برابر بیشتر از کسانی که سالم هستند، در معرض ابتلا به سکته های قلبی قرار دارند. ضمن اینکه افرادی که فشارخون، دیابت و چربی خون را با هم دارند حدود ۱۸ برابر بیشتر از افراد عادی در معرض سکته های قلبی هستند.
وی با اشاره به افزایش چاقی و اضافه وزن، قندخون، فشار خون و… در بین مردم ایران، اظهارداشت: مصرف قند به شکل شیرینی های مصنوعی و نوشابه ها باید ممنوع شود.
آنچه مسلم است، متخصصین قلب و عروق بر این عقیده اند که وضعیت شیوع بیماریهای قلب و عروق در کشورمان نگران کننده است و می بایست هرچه سریعتر با تدوین و اجرای برنامه ای جامع، در مسیر پیشگیری از بروز این بیماریها گام برداشت. زیرا در حال حاضر حدود ۷۰ درصد هزینه های درمانی کشور صرف بیماریهای ناشی از قلب و عروق می شود.
زنگ خطر سکته قلبی برای جوانترها
حمله قلبی,سکته قلبی,حمله قلبی علامت,حمله قلبی چیست,حمله قلبی درخواب,حمله قلبی علائم,حمله قلبی خفیف,سکته قلبی خفیف,سکته قلبی به انگلیسی,سکته قلبی در جوانان,سکته قلبی گوگوش,سکته قلبی و مغزی,سکته قلبی در خوابپیش آمده ناگهان پلک بالا و یا پایین چشمان شما شروع به پریدن کند؟ البته بیشترین اتفاق برای پلک پایین شما می افتد تا پلک بالایتان. خستگی، استرس و مصرف زیاد کافئین از دلایل اصلی پریدن پلک است. البته حساسیت و تغذیه نامناسب را هم به عنوان دلایل دیگر این پدیده می داند.
معمولاً پریدن پلک چشم و پرش پلک چشم خود به خود به وجود می آید و خود به خود هم از بین می رود. برای اینکه پرش چشمانتان را متوقف کنید، کافی است قاعده کف دست تان را روی پلک تان بگذارید و بهتر است شب ها هم خوب استراحت کنید.

لرزش یا پرش پلک چشم علل متفاوتی نیز دارد:
علل پریدن پلک چشم و پرش پلک چشم:به دلیل تحریک اعصاب عضلات چشم ، تحریکات عصبی و روانی ، استرس و اضطراب و یا حادثه ای که اعصاب شما را تحت تاثیر قرار داده پیش می آید و پس از رفع مشکل پیش آمده به خودی خود برطرف میشود.
علل پریدن پلک چشم و پرش پلک چشم:احتمالا در جایی کار یا زندگی میکنید که منبع نور آنجا ، شدید یا حاصل لامپهای سفید مهتابی است.کم خوابی یا عدم استراحت چشم را نیز میتوان به نشانه های خستگی افزود.
علل پریدن پلک چشم و پرش پلک چشم:با کاهش میزان تابش نور یا افزودن لامپهای زرد معمولی (از جنس فنر یا سیم فلزی) و نیز استراحت ، دور شدن از وسائل نوری ظاهرا یکنواخت اما دارای تشعشع (مثل مانیتورها) ، کمپرس ناحیه چشم ، استراحت و خواب به میزان لازم و مانند آن عضلات پلک آرامش قبل را بازیافته ، پرش پلک نیز متوقف میشود.
علل پریدن پلک چشم و پرش پلک چشم:پریدن پلک چشم علامت کمبود مواد معدنی استکمبود موادی چون منیزیوم و کلسیم در بدن باعث پرش غیرارادی پلک میشود. اگر چنین باشد ، به سبب کمبود منیزیوم در دستهایتان هم لرزش خفیفی را حس میکنید و افزون بر آن اسپاسمهای عضلانی گاه به گاه ، خواب رفتن دستها یا پاها،احساس گرفتگی گلو یا شانه یا گردن نیز به سراغتان می آید. در اینصورت باید به پزشک مراجعه کنید و زمانی در حدود ۲ تا ۳ ماه مکمل ها یا کپسولهای حاوی منیزیوم و کلسیم میل کنید
علل پریدن پلک چشم و پرش پلک چشم:گاهی نیز کمبود ویتامین B6 باعث پرش پلک در افراد میشود.در اینصورت لبهایتان هم خشک به نظر میرسد.
منبع : دلگرم
دلیل پریدن پلک چشم
علت پرش پلک چشم,علت پریدن پلک چشم,پرش پلک,پرش پلک چشم,پریدن پلک,چرا پلک میپرد,علت پرش پلک چشم,علت پرش پلک چشم چپ,علت پرش پلک چشم راست,دلیل پرش پلک چشم,علت پریدن پلک چشم چیست؟,علت پریدن پلک چشم چپ,علت پریدن پلک چشم,علت پریدن پلک چشم راست,علت پرش پلک چشم چیست,پرش پلک بالا,پرش پلک پایین,پرش پلک پایین چشم,پرش پلک بالای چشم,پرش پلک درمان,پرش پلک پایینی چشم,پرش پلک چشم,پریدن پلک چشم چپ,پریدن پلک طولانی,پریدن پلک پایین چشم,پریدن پلک,پریدن پلک راست,پریدن پلک بالای چشم چپ,چرا پلک چشم می پرد